Основи здорового харчування

Здорове харчування - основа Здорового способу життя

Цитата Лао Цзи також вірна і щодо основ здорового харчування.

Дуже багато людей занадто захоплені різними дієтами, сподіваючись швидко досягти бажаного ваги, швидко скинути зайві кілограми. І сидіння на різних дієтах дійсно допомагає скинути кілька кілограмів в короткі терміни, але не вирішує проблему зайвої ваги повністю. Люди борються зі своїми зайвими кілограмами за допомогою дієт, в той час як потрібно просто зрозуміти свій організм і жити з ним в союзі.

Не дивно, що після напруженого тижня голодування, ми підсвідомо прагнемо компенсувати втрачене, перевантажуючи організм солодким. Або впадаємо в іншу крайність - зовсім перестаємо є.

Але якщо ми заглянемо трохи глибше і розглянемо самі причини дисбалансу в вазі, то зможемо попом дати відповідь на питання: як постійно залишатися у відмінній формі.

Пов`язано це з нашим обміном речовин або метаболізмом. В якому є 2 складові: анаболізм і катаболізм, творення і руйнування. Це два природних процесу, дві сторони однієї медалі. І баланс між ними - основа нашого з вами здоров`я.

Метаболізм залежить від віку (інтенсивний ріст організму в юності), способу життя, гормонального статусу і т.д. Давайте докладніше зупинимося на засадах раціонального харчування, як на складової здорового способу життя. Іншим нехай займається час і лікарі.

Ось деякі основи раціонального харчування:

• Є щоб жити, а не жити, щоб їсти.
  Не робіть з їжі якийсь культовий обряд, сприймайте її як само собою зрозуміле. Запам`ятайте це просте правило, воно дійсно вірно.
• Їжте з душею. Чи не проковтуєте їжу одним махом. Потрібно насолодитися передчуттям, посмакувати перший шматочок, відчути запах. Це дозволить нашому організму повністю підготуватися до прийняття їжі. Виділення шлункових соків, необхідних ферментів, жовчі - все це дуже важливо для повноцінного травлення.
• Використовуйте гарнір. Це також важливий момент для правильного харчування. Барорецептори (чутливі закінчення в стінці шлунка реагують на тиск і його розтягнення) передають інформацію в головний мозок і ми відчуваємо почуття ситості, а також готує подальші відділи нашого кишечника до прийняття надійшла їжі. Не перевантажуйте свою травну систему одним лише м`ясом.
• Додайте в свій раціон більше живих продуктів. Якщо ви любитель напівфабрикатів, то варто задуматися про часткову заміну їх на свіжі овочі та фрукти. Робіть салати, їжте їх в живу, додавайте на свій смак в страви ... Крім багатого джерела вітамінів ви одержуєте велику кількість клітковини, яка стимулює роботу кишечника, що є їжею для дружньої мікрофлори кишечника (яка, до речі, виробляє велику кількість вітамінів групи Б, так необхідних нашому організму). Візьміть за звичку з`їдати салат хоча б перед одним із прийомів їжі.
• Пам`ятайте про регулярність прийому їжі. Уявіть свій організм, як якусь топку, в яку необхідно постійно підкидати поліна. Якщо ви будете робити це не регулярно, то грубка просто згасне, тепло в ній почне пропадати. Так само і з нашим організмом, йому постійно потрібна енергія, яку він може отримувати або ззовні, або використовуючи власні ресурси. Норма по часу між прийомами їжі становить 4 - 4.5 години. Тобто якщо ви встаєте в 7 ранку і лягайте спати в 12 ночі то 4х разове харчування буде саме те.

Почавши харчуватися правильно, ваш організм швидко звикне до цього. Ваша енергія збільшиться, тяга до цукру і стимуляторів, таким як кава, зникне. У вас з`явитися здоровий апетит. Ви полюбите живі і природні продукти. Правильне ставлення до їжі дозволить вам завжди бути активними. Дасть багато сил на заняття улюбленими речами.