Здорове харчування як навчити дітей харчуватися правильно?

Навіть дорослим важко дотримуватися правильного харчування, а навчити цьому дітей - ще складніше. Велика кількість дорослих людей в наш час страждають від ожиріння, ця проблема починає зачіпати і молодь. Батькам, які, самі не завжди харчуються правильно, важко подавати хороший приклад дітям. Як збереже, здоров`я сім`ї в світі фастфуду, постійно ком батьків і багатьох суперечливих розпоряджень, як саме повинні харчуватися діти?

Учити дитину правильно харчуватися слід вже з того моменту, коли він вперше в житті пробує тверду їжу. Це означає, що вчити необхідно на собі, бути зразком для наслідування. Самим харчуватися правильно і подавати хороший приклад дітям набагато важливіше, ніж багато і довго розповідати про користь здорового харчування.

Як навчити дитину правильно харчуватися

Ставлення до їжі, сформований в перші роки життя, зберігається протягом усього дитинства і переходить у доросле життя. Батькам, однак, не варто приходити в жах від згадки про звалилася на них величезну відповідальність. Краще розглядати це як чудову можливість дізнатися максимум цікавої і корисної інформації про те, як слід харчуватися всім членам сім`ї. Прихильники здорового харчування часто відзначають, що в цей період найважливіша турбота батьків - купувати хорошу їжу і пропонувати її дітям.

Дитинство - небезпечний час, якщо говорити про їжу. Багато дітей дуже зайняті, щоб взагалі приділяти їжі увагу. Часто малюки відразу ж випльовують все, що потрапляє їм в рот. Не дивно, що багато батьків губляться: що саме і скільки давати дітям? Ми пропонуємо вам ознайомитися з деякими ідеями з приводу того, як навчити дітей правильно їсти.

Як тільки дитина досить підріс, щоб відмовитися від дитячого харчування, запропонуйте йому ту ж їжу, яку їсте самі. Цим ви покажете малюкові, що сімейні трапези - це дуже важливо і так само важливо є правильну їжу. Найчастіше батьки чомусь заздалегідь впевнені, що дитина не їстиме ті чи інші овочі, фрукти, м`ясо - «дорослі» продукти. Це може перерости в звичку годувати дітей лише якимись певними продуктами - печивом, яблучним пюре, кашею - замість повноцінних страв. Підростаючи, малюк звикає до такого харчування, а батьки потім дивуються, що дитина погано їсть.

Існує простий спосіб цього уникнути: поставте перед дитиною тарілку з тієї ж самої злиденній, яку зазвичай їсте самі. Дозвольте маляті використовувати вилку, ложку або навіть власні пальці. Якщо малюк впирається, посміхніться і скажіть, що ви сьогодні будете їсти те ж саме, що і він. Якщо він все ж відмовляється від їжі (наприклад, від вечері), не наполягайте, просто почекайте до ранку. Багато батьків хвилюються, що дитина залишиться голодним, але більш досвідчені знають: жоден малюк ще не помирав від голоду через те, що відмовився від вечері.

Що робити, якщо дитина вибагливий у їжі?

Якщо ваша дитина не хоче їсти те, що йому пропонують, не слід, зневірившись, давати йому звичні каші, печиво і фрукти. Малюки кмітливі: якщо вони знають, що так чи інакше отримають тарілку каші, щось не їстимуть те, що їм дають замість неї. Боротися з цим можна наступними способами:

- Чи не показувати дитині, що ви нервуєте, коли він відмовляється їсти запропоновану йому їжу. Діти добре відчувають занепокоєння батьків, і впертий, примхливий малюк буде на цьому грати. Просто скажіть, що він сам вирішує, їсти чи не їсти. Якщо він відмовиться, до наступного прийому їжі чекати доведеться зовсім недовго.

- серед інших продуктів на тарілці завжди має бути щось, що дитина любить. Це чудовий спосіб зацікавити його решті їжею. Нічого страшного, якщо ваш малюк просить три порції картопляного пюре і при цьому майже не торкається до моркви або курятині. Хваліть дитину за інтерес до чогось нового.

- Дітям подобається дізнаватися щось про те, що вони їдять. За обідом саме час розповісти, чому та чи інша їжа корисна для здоров`я. Розкажіть простими словами про вітаміни, білки і харчових волокнах, що містяться в продуктах, які ми їмо, і про те, як вони допомагають організму функціонувати.

Скільки дитина повинна з`їдати?

Вас можуть здивує розміри порцій, коли мова йде про немовлят. Прихильники здорового харчування рекомендую т давати дитині по одній столовій ложці кожного продукту в розрахунку на кожен рік життя. Наприклад, дворічному малюкові можна запропонувати по дві ложки горошку, картопляного пюре і курятини. Може здатися, що цього занадто мало, але саме стільки зазвичай і їдять діти такого віку. До того ж дитина сама вирішує, скільки йому з`їсти.

Не забудьте, що малюків потрібно годувати кожні три години. Якщо ви будете влаштовувати дитині не дуже ситні, але здорові перекуси, це допоможе йому з`їдати збалансовані сніданок, обід і вечерю. Зараз можна зустріти в продажу багато ласощів для дітей, які гарантовано переб`ють їм апетит перед обідом. Можна пропонувати дитині розумно підібрані перекушування - свіжі та сушені фрукти, сирі і варені овочі, соуси, йогурти, солоні кренделі, сир і легкі м`ясні закуски.

Не вішайте на продукти ярлики

Не варто піддавати будь-які продукти забороні. Часто батьки кажуть дітям, що та чи інша їжа шкідлива. Це формує у дитини впевненість, що існують погані і хороші продукти. Потрібно пояснити, що буває їжа, яка дає силу, енергію, допомагає рости, а бувають ласощі, які ми їмо для задоволення, на кшталт чіпсів, десертів і фаст-фуду. Ці продукти становлять невід`ємну частину повсякденного життя, і було б нерозумно припустити, що ваш малюк виросте, жодного разу їх не спробувавши. Щоб сформувати корисні звички щодо їжі, розкажіть дитині, що іноді для розваги можна дозволити собі ласощі, але основний повсякденною їжею повинна бути та, яка дає силу і енергію.

Моделювання корисних звичок

Головне, що можуть робити батьки в цей період життя дитини, - це переконувати власним прикладом. Якщо тато чи мама вернуть носа від брокколі, можна бути впевненим, що і малюк піде їхній приклад. За обідом краще хвалити їжу, яку ви їсте, і ні в якому разі не можна на неї скаржитися, навіть в жартівливій формі. Діти добре розуміють висловлене і навіть невисловлене ставлення батьків до їжі. Їжте добре самі, і дитина, дивлячись на нас, буде є так само.

Як годувати дітей шкільного віку

На той час, як дитина йде в школу, можна і потрібно починати розширювати його пізнання про здорове харчування. Ще в садку і початковій школі батьки можуть залучати малюка в бесіди про здоровий спосіб життя. Це чудовий спосіб в теплій сімейній обстановці обговорити, що ми їмо і як це впливає на наше здоров`я.

Як годувати старших дітей

Хороший рада: складайте всією сім`єю меню на тиждень. Це не тільки зробить сніданки, обіди та вечері більш організованими, а й зменшить ймовірність харчування в різних закусочних і бістро, де можна отримати набагато більше жирів і калорій, ніж вам потрібно. Планувати меню нескладно: виберіть час у вихідні, щоб зібратися всім разом і вирішити, які страви готувати протягом майбутнього тижня. Запитуйте думку дітей, поройтесь разом в кулінарних книгах, пошукайте цікаві рецепти в Інтернеті. Дозвольте дітям вибрати те, що вони хотіли б з`їсти, і заохочуйте їх, якщо вони захочуть допомогти вам це приготувати. Цікавтеся, що б вони хотіли брати з собою в школу.

Візьміть дітей з собою в продуктовий магазин. Коли ви розплануєте, що готувати протягом тижня, складіть список покупок і роздайте його дітям. Нехай старші вибирають товари з їхнього списку, а молодші складають покупки в кошик. Поясніть дітям, що і навіщо ви купуєте. Навчіть їх читати етикетки і визначать розміри порцій. Ці нескладні дії втягують дитини в процес приготування їжі, допомагають зрозуміти, що ми їмо не тільки для того, щоб вгамувати голод, але і для підтримки і зміцнення здоров`я.

Попросіть дитину допомогти вам, коли готуєте їжу. Навіть п`ятирічний малюк здатний помити салат, налити молоко або дістати хліб і масло. Старші діти можуть допомагати різати овочі, робити салати, пекти печиво. Заохочуйте прагнення дітей самостійно готувати їжу для сім`ї, хваліть їх за спроби брати участь в процесі.

Всі сім`ї іноді обідають поза домом, в кафе і ресторанах. Це відмінний шанс відкрити для дитини світ нової, незнайомій їжі різних країн і культур, розширити, їх кулінарний кругозір. Спробуйте мексиканську, тайську, італійську, китайську або марокканську кухні. Розкажіть дітям, що люди в різних країнах світу їдять різну їжу, часто несхожу на нашу і досліджувати їх смаки дуже цікаво.

Допомагайте дитині робити бутерброди, які він потім візьме з собою в школу, або дозвольте йому зробити їх самостійно, якщо він досить великий. Обговорюйте, які продукти краще вибрати: чи буде це просто бутерброд, салат, фрукти або які-небудь ласощі. У наших силах допомогти дитині зробити правильний вибір на користь здорової їжі.

Нарешті, намагайтеся урізноманітнити сніданки, обіди та вечері. Вимкніть телевізор і зберіться за столом всією сім`єю. Якщо у вас є їдальня, влаштовуйте там який-небудь особливий обід хоча б раз на тиждень. Поставте на стіл красиву порцеляновий посуд і свічки. Діти, безсумнівно, отримають багато приємних емоцій від подібного сімейного обіду і згодом будуть з радістю збиратися за столом всією сім`єю.

харчування підлітків

Всі, хто коли-небудь мав справу з підлітками, можуть вам підтвердити, що їх шлунки часом здаються бездонними. На жаль, саме в цей період багато підлітків починають харчуватися неправильно і, як наслідок, швидко набирають зайву вагу. Чим доросліша і самостійніше стають діти, тим більше зайняті роботою й іншими справами батьки. У них залишається все менше часу, щоб приготувати корисну їжу. Насправді саме зараз батькам варто було б приділяти підвищену увагу залученню дітей до здорового харчування вдома.

Підлітки вже досить дорослі, щоб розуміти, що у них в тарілках. Навчіть вашу дитину бути грамотним покупцем, розбиратися в тому, що написано на етикетках і усвідомлювати важливість того, що саме вони їдять. Порадьте, дитині подивитися в Інтернеті, скільки калорій, жирів, цукру і солей натрію необхідно засвоювати людині в його віці, з урахуванням його зросту і ваги.

Обговоріть з підлітком розмір порцій. Вони можуть бути досить великими: діти в їхньому віці завжди непомірно ненажерливі. Тому так важливо дати їм можливість вживати здорову, корисну їжу. Коли їсте не вдома, подбайте, щоб підлітку дісталася порція, відповідна за розміром його апетиту. Це до того ж чудова можливість обговорити, як правильно і грамотно вибирати їжу і якої їжі краще уникати, щоб не отримати надлишок жирів, цукру або калорій. Навіть ресторани фастфуду надають клієнтам повну інформацію про те, що і в яких кількостях міститься в пропонованих стравах. У ваших силах допомогти дитині знайти баланс у харчуванні і дотримуватися його в подальшому.

Цілі здорового харчування

Всі наведені вище поради покликані допомогти батькам орієнтуватися в тому, як навчити дітей правильно харчуватися. Пам`ятайте, що важливіше піклуватися про те, щоб на столі завжди були різноманітні фрукти, овочі, зерновий хліб і м`ясо, ніж намагатися розробити ідеально збалансовану систему харчування для всієї родини. Найголовніше, що можуть зробити батьки, щоб прищепити дітям звичку до здорового харчування і закріпити її, - це бути зразками для наслідування під час приготування їжі, покупки продуктів, а також давати всім членам сім`ї можливість вибирати здорову їжу.