4 Віда продуктів, які погіршують настрій і ушкоджують мозок

Зубами ми риємо собі могилу. Сіё вірно, але якщо зовсім нічого не жувати, кінець буде ще ближче. Однак існує кілька видів продуктів харчування, які надають на мозок людини і на його психічний статус найбільш токсичний вплив. Нижче перераховані 4 види подібної їжі.

1. Цукор

З`їсти щось солоденьке для підняття настрою і активізації роботи мозку. Дуже поширена рекомендація, але абсолютно неправильна.

Сучасна наука виділяє, принаймні, два напрямки, за якими цукор робить свій токсичний вплив на мозок.

Перше - це придушення активності нейротрофічних фактора мозку (BDNF) - білка нейротрофіну. Дана речовина стимулює і підтримує розвиток нейронів. Встановлено, що у людей, що страждає депресією, рівень BDNF вкрай низький.

Друге - це провокація хронічного запалення в організмі, яке пригнічує роботу імунної системи, що в результаті вельми негативно впливає на роботу мозку.

2. Крупи

З одного боку, негативний вплив круп на мозок аналогічно впливу цукру, адже це теж вуглеводи, а, отже, вони теж ведуть до хронічного запалення.

З іншого боку, багато крупи містять в собі дуже багато глютену і лектини, які знову-таки викликаю запальні процеси і дуже погано впливають на кишкову мікрофлору, що, в свою чергу, пригнічує роботу імунної системи.

Крім того, придушення корисної мікрофлори кишечника зачіпає роботу, так званого «черевного мозку», який має вже найбезпосередніший вплив на настрій людини і його загальний психічний статус.

3. Штучні підсолоджувачі - аспартам

Вже ні в одному масштабному клінічному дослідження було виявлено шкідливий вплив аспартама на весь організм в цілому і на мозок зокрема.

Негативний вплив аспартама пояснюється тим, що, потрапляючи в організм, він стає джерелом метанолу, про отруйних якостях якого зайвий раз нагадувати не потрібно.

4. Підсилювачі смаку - глутамат натрію

Глутамат натрію присутній практично у всіх промислово створених продуктах харчування, будь то ковбаса, локшина швидкого приготування або пельмені. За своєю суттю глутамат натрію - це нейротрансмиттер. Однак привнесений з їжею у великій кількості він перетворюється в сильний ексітотоксін, тобто речовину, яка пошкоджує і навіть вбиває нервові клітини шляхом надмірної їх стимуляції.

Так як же підняти собі настрій і уберегти мозок від передчасного пошкодження?

Дуже просто. Мінімум каш і солодощів, особливо борошняних - тістечок, булочок, печива. Відмова від промислових продуктів харчування з аспартамом і глутамат.