Властивості зеленого чаю

В даний час чайні церемонії стають все більш популярними. У зв`язку з цим збільшується кількість інформації про різні сорти чаю, їх властивості та правильному заварюванні. Одним з найбільш затребуваних видів чаю є зелений. У ньому міститься велика кількість необхідних організму речовин, які здатні впоратися з різними захворюваннями. Щоб розібратися з «плюсами» і «мінусами» зеленого чаю, потрібно краще дізнатися про його складі і правила вживання.

склад

• кофеїн (речовина, що стимулює роботу серцево-судинної і центральної нервової систем)
• таніни (хімічні сполуки, які надають чаю характерний терпкий смак-утворюючи з`єднання з кофеїном, пом`якшують його вплив)
• ефірні масла (речовини, що додають аромат і підвищують якість чаю)
• мінеральні речовини, амінокислоти, білки, (необхідні з`єднання для проведення хімічних реакцій в організмі)

Доктор для зору

Для тих, чия робота пов`язана з комп`ютером або екраном телевізора, зелений чай в раціоні просто необхідний. Він нейтралізує негативний вплив випромінювання на очі і організм в цілому. При кон`юнктивітах - запальних процесах вік - рекомендується зовнішнє використання міцного настою чаю.

інша користь

корисно поєднувати загартовування організму і питво зеленого чаю після процедур - таким чином ви компенсуєте втрати тепла і допоможете організму перейти на саморегуляцію.
Зелений чай - це хороший помічник у лікуванні інфекційних і хронічних захворювань дихальних шляхів. Його настій допоможе при риніті (промивання), ангіні, фарингіті, ларингіті, при запаленнях ротової порожнини (полоскання).
Зелений чай має профілактичну властивістю для попередження онкологічних захворювань, оскільки сприяє виведенню з організму канцерогенів.

перераховувати корисні властивості зеленого чаю можна нескінченно довго. Крім сказаного вище, він стимулює роботу видільної системи, знижуючи ризик виникнення каменів в почках- покращує пам`ять і увагу, рекомендується при простудних захворюваннях, сприяє зниженню ваги, використовується в якості косметологічного кошти для омолодження, і т.д. Крім того, вченими було доведено, що щоденне вживання зеленого чаю знижує тягу до алкоголю.

Правила приготування

Щоб речовини зеленого чаю приносили користь, його необхідно правильно заварювати (зазвичай на упаковці є інструкція). Нижче наведені докладні рекомендації з приготування чаю, які потрібно дотримуватися:

1. Для заварювання потрібно використовувати тільки чисту воду. Це може бути відфільтрована водопровідна або покупна вода в пляшках
2. Воду прокип`ятити один раз, залити невелику кількість в чайник для заварювання і збовтати для рівномірного розподілу тепла
3. Набрати потрібну кількість чаю - зазвичай 1 ч.л. на 150мл води - і засипати в чайник для заварювання (температура води в ньому повинна становити близько 80 °)
4. Накрити чайник кришкою і дати чаю настоятися. Час заварювання залежить від сорту, але в середньому становить близько 4 хв.
5. Розливати чай по гуртках потрібно невеликими порціями, щоб дотримати вірну концентрацію чаю і отримати ідеальний смак

Протипоказання

Зелений чай, як і будь-який харчовий продукт, має свої протипоказаннями. Його не рекомендується вживати при загостренні різних захворювань, а також при високій температурі. Відмовитися від цього напою слід людям з гіпотонією (зниженим артеріальним тиском), виразкою шлунка, що страждають тахікардією (прискореним серцебиттям), безсонням і підвищеною збудливістю.

Зелений чай - це джерело корисних речовин. Якщо враховувати всі рекомендації щодо заварювання, зберігання і вживання зеленого чаю, він буде благотворно впливати на організм.