Сервіровка стола

Сервіровка стола
При сервірування столу слід мати на увазі, що не прийнято класти більше трьох вилок або трьох ножів (кожному виду страв повинен відповідати свій прилад) так як всі прилади все одно не будуть використовуватися одночасно. Решта ножі, виделки та інші додаткові предмети сервіровки подаються в разі необхідності до відповідних страв. Вилки повинні лежати зліва від тарілки в порядку послідовності подачі страв. Праворуч від тарілки ніж для закуски, столова ложка, ніж для риби і великий обідній ніж.
Келихи ставляться в такій послідовності справа наліво: келих (стакан) для води, келих для шампанського, келих для білого вина трохи менший келих для червоного вина і ще менший для десертного вина. На найвищий фужер зазвичай кладуть картку з ім`ям і прізвищем гостя для якого призначене місце.